Ljeti često radim ovu tortu jer nije preteška za napraviti je, ne zaprlja se puno posuđa i što je najvažnije torta je izdašna i brzo se pojede.
Krema:
Sok od ananasa (konzerva)
Procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri.
3 žlice brašna (velike),
150 gr. šećera i malo vode izmiješati mikserom te dodati u sok.
Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad se ohladi izmiksati te spojiti s pjenasto umućenim maslom (250 gr.)
Biskvit:
• 5 jaja
• 23 dkg šećeraa
• 1 vanilija šećer
• 21 dkg brašna
• 1 prašak za pecivo
• 10 žlica vode
Peći u nabrašnjenom kalupu na 180 ˚C, 45 minuta. Rezati na 3 jednaka dijela.
1. koru namazati marmeladom od voća pa zatim kremu te na kremu nasjeckani ananas, tako i drugu koru.
3. koru staviti marmeladu, kremu, šlag pa onda ukrasiti voćem.
Tortu dobro ohladiti.
