Podloga od keksa i oraha:
- 250 gr keksa sa maslacem
- 100 gr oraha
- 100 gr neslanog maslaca
Orahe i keks samljeti u multipraktiku, potom smanjiti brzinu i dodati otopljen maslac i ostaviti dok se ne naprave mrvice. Potom smjesu staviti u kalup za tortu (22 cm), malo podignuti stranice i staviti u zamrzivač na 10 minuta.
Krema:
- 500 gr krem sira
- 450 gr kiselog vrhnja
- 200 gr šećera
- 4 jaja
- 1 vrećica vanilija šećera
- 1/4 čaše (od 250ml) brašna
- 250 gr zamrznutih borovnica
Dobro pomiješati sir, vrhnje i šećer i polako dodavati jedno po jedno jaje i pola količine brašna. Potom smjesu staviti u pripremljen kalup sa keksima. U ostatak brašna dodati zamrznute borovnice, izmiješati ih i zatim složiti po vrhu torte.
Staviti tortu u zagrijanu pećnicu na 160 ˚C oko 90 minuta (nakon jedan sat provjerite, jer nisu sve pećnice iste).
Torta će u srediti ostati malo mekana i baš to je znak da je gotova. Tako treba ostati jer prilikom hlađenja se torta stisne, upravo da bude baš ukusna i kremasta.
Preljev:
- 300 gr džem od borovnice
- sok od 2 limuna
U posudi zagrijati džem, dodati sok od limuna i preliti trortu. Po želji možete ukrasiti i svježim borovnicama.
http://ruza123-cooking.blogspot.com/
