Torta “Čokoladna fantazija”

Biskvit:

• 4 jaja
• 125 gr margarina (omekšali)
• 10 dkg šećera
• 3 žlice brašna
• 1/2 prašak za pecivo
• 100 gr čokolade za kuhanje

Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom pa dodati omekšali margarin, otopljenu čokoladu, brašno i prašak za pecivo. Nakon toga lagano, drvenom žlicom dodajte snijeg od bjelanaca i stavite peći u kalup za torte. Pecite 40  min na 180 C pa vrući pečeni kolač prelijte sa 1 dcl hladnog običnog ili čokoladnog mlijeka.
Kalup je veličine 28 cm. Biskvit će narasti, ali kad ga izvadite iz pećnice i prelijete mlijekom splasnut će pa će biti mjesta i za kremu.


Krema:

• 1 lit vrhnja za šlag
• 400 gr.  čokolade za kuhanje

Vrhnje za šlag i čokoladu stavite na laganu vatru ili u vodenu kupelj (na  pari). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi  i dok vrhnje ne dođe skoro do vrenja (lagana vatra!! – nikako ne smije uzavrjeti). Vruću kremu lagano kaciolom (kutlačom, velikom žlicom za juhu) izlijte na pečeno tijesto. Ohladite na sobnoj temperaturi  pa stavite u hladnjak par sati i uživajte u čokoladnoj rapsodiji.

Tags: , ,

Pratite nas

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

No comments yet.

Leave a Reply