Tag Archives: torte

Dur Mou

300 gr fine crne čokolade iznad 70% kakaoa 225 gr masla 225 gr šećera 9 žutanjaka 5 bjelanjaka malo soli Čokoladu i maslo otopiti na pari. Žumanjke dobro umutiti sa šećerom pa u to dodati otopljeno maslo i čokoladu. Bjelanjke stući s malo soli, te nježno i lagano spojiti s čokoladnom smjesom. Trećinu smjese odvojiti […]

Continue Reading

Čokoladna torta sa sirom

Biskvit: • 200 gr McVitas keksa (može i Granceralle ili neki sličan keks) • 120 gr otopljenog maslaca • 2 žlice kakaa • 1 žlica šećera u prahu Keks stavite u vrećicu pa ga dobro „istucite“ batom za meso. Kad ga dobro usitnite prebacite ga u posudu te prelijte otopljenim maslacem u kojeg ste stavili […]

Continue Reading

Stella torta

Smeđi biskvit: 6 bjelanaca dobro izmješati sa 6 žlica šećera, dodati jedno po jedno 6 žumanaca te 3 žlice brašna, 15 dkg samljevenih oraha i 1 prašak za pecivo. Peći na 170˚C dvadeset minuta do pola sata. Ohlađeni biskvit prerežite po pola. Bijeli biskvit za sredinu: 6 bjelanjaka dobro izmješati sa 20 dkg sitnog šećera, […]

Continue Reading

Voćna torta

Ljeti često radim ovu tortu jer nije preteška za napraviti je, ne zaprlja se puno posuđa i što je najvažnije torta je izdašna i brzo se pojede. Krema: Sok od ananasa (konzerva) Procijeđeni sok od jednog limuna staviti na laganu vatru da uzavri. 3 žlice brašna (velike), 150 gr. šećera i malo vode  izmiješati mikserom […]

Continue Reading

Kapri torta

To je jedna od onih torti, kad je dobro ohladite, niste sigurni da li jedete kolač, sladoled, hladnu pjenicu ili nešto treće. Super je, pod uvjetom da volite voće. Fil od voća daje kolaču specifičan okus. Kora: * 9 bjelanjaka * 300 gr šećera * 1 žlica octa Pjenasto umutite bjelanca pa postepeno dodajte šećer […]

Continue Reading