Pusli sa čokoladnom kremom

Ova torta je pripremljena u kalupu za torte, ali ukoliko je pripremite u običnom kvadratnom kalupu, biti će dosta jednostavnije za rezanje. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan do dva ranije, zamotati ih u foliju te onda iskoristiti.

Beze kore:

• 6 bjelananaka
• 350 gr šećera

Bjelanjke dobro izmješajte, dodajte lagano šećer pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. Ispecite od toga tri kore, 50 minuta na 100 ˚C, više sušite nego pecite.


Krema:

• 6 žumanaca
• 5 dcl vrhnja za šlag
• 200 gr čokolade za kuhanje
• 100 gr maslaca
Žumance sa malo šećera pjenasto izmiješajte, dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). Kore premažite kremom, ukrasite po želji i uživajte. U slast !!!

Tags: , , ,

Pratite nas

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

No comments yet.

Leave a Reply