Cassato torta je jako jednostavna za pripremu, ne oduzima mnogo vremena. Ne treba se peći i jako lijepo izgleda kada je pripremite u kalupu za vijenac, umjesto u klasičnom kalupu za torte.
• 0,5 kg keksa (petit beure)
• 0,5 l rashlađenog mlijeka
Samljeveni keks prelijte mlijekom i pustite da odstoji neko vrijeme.
• 0,25 kg maslaca
• 0,25 kg šećera u prahu
• 4 žumanca
Pjenasto umutite maslo, šećer u prahu i žumanca. Toj smjesi onda dodajte:
• 250 gr. isjeckanih oraha
• 250 gr. grožđica
• 150 gr. isjeckanih žele bombona
• 200 gr. rastopljene čokolade
Dobro izmiješate pa sve stavite u kalup (cca 4 lit.) u koji treba postaviti alu foliju. Stavite u hladnjak da se stvrdne.
