Tag Archives: gastrodiva

Čokoladna torta sa šumskim voćem

Teško je izmišljati nove recepte. Ali kako volim spremati nešto novo i zanimljivo vrlo često se dogodi da iz dva ili tri recepta izvučem jedan od sastojaka i stvori se nešto novo. Jedan od najdražih recepata za čokoladnu tortu u ovom receptu je podloga, pa zatim ide želatinozna krema od šumskog voća i šlag po [...]

Continue Reading

Dur Mou

300 gr fine crne čokolade iznad 70% kakaoa 225 gr masla 225 gr šećera 9 žutanjaka 5 bjelanjaka malo soli Čokoladu i maslo otopiti na pari. Žumanjke dobro umutiti sa šećerom pa u to dodati otopljeno maslo i čokoladu. Bjelanjke stući s malo soli, te nježno i lagano spojiti s čokoladnom smjesom. Trećinu smjese odvojiti [...]

Continue Reading

Bezglutenska torta

Biskvit: 3 jaja 125 gr mljevnih badema 125 gr sitno, sitno sjeckanih badema (u sjeckalici) 200 gr palente 1 žlica brašna bez glutena 250 gr maslaca 200 gr šećera pola praška za pecivo sok i korica jednog limuna i jedne naranče 250 gr maslaca Maslac sobne temperature izmiješajte sa šećerom. U to postepeno dodajite mljevene [...]

Continue Reading

Ljetna torta-pita od rogača i voća

Prkho tijesto za pitu: •    40 dkg  oštrog brašna •    10 dkg smeđeg šećera •    1 kiselo vrhnje •    25 dkg maslaca •    2 žumanjka •    2 vanilija šećera •    1 prašak za pecivo •    korica od jednog limuna Hladni maslac dodajte u smjesu oštrog brašna, šećera, vanilija šećera, praška za pecivo te korice limuna [...]

Continue Reading

Torta Kamelia

Prva kora:  5 bjelanaca 10 dkg šećera 10 dkg oraha 1 žlica brašna na vrhu noža malo praška za pecivo Druga kora: 5 bjelanaca 10 dkg šećera 10 dkg kokosa 1 žlica brašna na vrhu noža malo praška za pecivo Treća kora: 4 jaja 4 žlice šećera 10 dkg čokolade 1 žlica brašna malo praška [...]

Continue Reading

Torta Barbara

BISKVIT: • 3 jogurta • 3 čaše od jogurta brašna • 2 čaše od jogurta šećera • 1 čaša od jogurta ulja • 5 dkg kakaa • 1 prašak za pecivo • 2 vanilija šećera • mala žličica sode bikarbone PRELJEV: • 250 gr čokolade • kockica maslaca • 2 dcl vrhnja za kuhanje (dobro [...]

Continue Reading

Torta od sira i limuna

Podloga za tortu: • 250  gr Mc Vites keksa (u obzir dolazi i petit beurre, a može i kombinacija) • 150 gr maslaca • 1 vanilija šećer Nadjev od sira i limuna: • 500 gr svježeg sira • 200 gr abc sira (ili nekog sličnog) • 250 gr kiselog vrhnja • 1 dcl vrhnja za [...]

Continue Reading

Torta od jagoda i cimeta

Sastojci: • 3 jaja • 150 gr samljevenih badema • 150 gr maslaca • 2 dcl šećera • 3 dcl brašna • 1 prašak za pecivo • 2 vanilija šećera • 250 gr jagoda Priprema: Jagode očistite, operite, nasjeckajte na manje komade, pospite sa kesicom vanilija šećera i malo cimeta. Jaja pjenasto umutite sa maslom, [...]

Continue Reading

Monte torta

BISKVIT: • 3 žumanaca • 3 žlice šećera • 5 žlica mljevenih oraha • 2 žlice oštrog brašna • 1 prašak za pecivo • 3 bjelanjaka Pjenasto umiješajte žumance i šećer, dodajte ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka. Pecite  40 min na 180˚C. KREMA: • 7½ dcl mlijeka • 6 žlica gustina • [...]

Continue Reading

Torta sa moussom od pjenušca

Puslice od bjelanca • 4 bjelanca • 280 gr šećera Pjenasto umutite bjelance, pa postepeno dodajite šećer u prahu te miješajte dobrih desetak, petnaest minuta. Od dobivene smjese pravite puslice, duguljastog oblika, ne okruglog.  Pecite ih, odnosno sušite dva do tri sata na 80˚C. Podloga od bijele čokolade • 200 gr bijele čokolade • 1 [...]

Continue Reading