Šarlota od jagoda

Sastojci:

  • 2 žlice želatine u prahu
  • 175 ml soka od svježe naranče
  • 350 ml mlijeka
  • 395 gr slatkog kondenziranog mlijeka
  • 60 gr sitnog šećera
  • 225 gr jagoda
  • 4 žlice džema od jagoda
  • 25 gr gustina
  • 200 gr piškota
  • 450 ml slatkog vrhnja
  • 8 jagoda za dekoraciju

  • Priprema:

    Želatinu dodati u iscijeđeni sok od naranče (175 ml), te lagano zagrijavati dok se želatina ne otopi. Pomiješati mlijeko sa slatkim kondenziranim mlijekom, dodati otopljenu želatinu te sve zajedno kuhati na laganoj vatri dok ne postane gusta smjesa (poput pudinga). Potom ostaviti da se smjesa hladi. Jagode posuti sa šećerom, dodati džem i staviti u sjeckalicu da se pretvori u kašu. Kašu od jagoda staviti u lonac, dodati vodu i gustin, pomiješati i kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije krema poput pudinga.

    U kalup za torte (23 cm) posložiti piškote po dnu i po stranicama te premazati sa kremom od jagoda. Ostatak kreme staviti na sredinu torte.

    U ohlađenu kremu sa želatinom dodati slatko tučeno vrhnje (350 ml) te sve zajedno lagano pomiješati i staviti preko kreme od jagoda. Nekoliko puta možete nožem pomiješati kreme, da se napravi lijepa kombinacija boja. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi. Ukrasiti sa slatkim tučenim vrhnjem (100 ml) i jagodama.

    http://ruza123-cooking.blogspot.com/

Tags: , ,

No comments yet.

Leave a Reply