Kapri torta

To je jedna od onih torti, kad je dobro ohladite, niste sigurni da li jedete kolač, sladoled, hladnu pjenicu ili nešto treće. Super je, pod uvjetom da volite voće. Fil od voća daje kolaču specifičan okus.

Kora:

* 9 bjelanjaka
* 300 gr šećera
* 1 žlica octa

Pjenasto umutite bjelanca pa postepeno dodajte šećer i žlicu octa. Tortu pecite odnosno sušite na laganoj vatri (100-150 ˚C, sve ovisi o vašoj pećnici) oko sat do sat i pol.

1. Krema

* 9 žumanjaka
* 10 žlica šećera u prahu
* 3 žlice gustina
* 2 žlice brašna
* 1 vanilija puding (to sam ja dodala na svoju ruku, volim okus vanilije, a i strah me je da se krema ne stegne)
* 6 dcl mlijeka
* 250 gr maslaca

Žumanjca, šećer, gustin, brašno i puding izmutiti sa mlijekom (stavite toliko mlijeka da smjesa bude tekuća-gusta kao za palačinke).  U šest dcl uzavrelog mlijeka ulijte tekuću smjesu i kuhajte par minuta na jako laganoj vatri. U ohlađeno dodajte pjenasto umućeno maslo sa dvije žlice šećera u prahu.


2. Krema

* 250 šećera
* 400-500 gr šumskog voća (ili po vašem izboru, može maline, jagode i sl)

Šećer  prokuhajte sa 2 dcl vode. U to dodajte  šumsko  voće, izmiksajte  i kad prokuha dodajte  2 pudinga od jagode ili maline (prašak pomiješajte sa toliko vode da smjesa bude tekuća).

3. Krema

* 200 gr čokolade
* Malo mlijeka, malo maslaca i kap žlica ulja

Čokoladu otopite sa mlijekom, maslom i uljem.
Slažite: Kora, žuta krema, krema od šumskog voća, preljev od čokolade, šlag.

Tags: , ,

Pratite nas

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

No comments yet.

Leave a Reply