Čokoladna torta sa narančom i cimetom

Čokolada je desert koji jednostavno obožavam, a tako i sve kolače u kojima ona prevladava po svome okusu. Dosta su mi pričali o torti koja se može kupiti u jednoj našoj kavani, slastičarni, a okus je prekrasan jer osim čokolade prevladava i okus naranče. Pošto obožavam čokoladu od Lindta i to onu sa 70% čokolade sa dodatkom naranče znala sam da moram pronaći negdje taj recept i napravit tu tortu.

Biskvit:

• 8 jaja
• 10 žlica šećera
• 10 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 0,5 dkg kakaa (pola kutijice)

Sastojke zamutite, ja kao i obično najprije žumance i šećer, a poslije dodajem ostalo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Kad se biskvit ispeče prerežite ga dva puta tako da dobijete tri komada. Nakon toga slijedi slaganje torte što obavezno radite u kalupu u kojem ste i pekli tortu.


Krema:

• 1 lit mlijeka
• 250 gr margarina
• 400 gr čokolade
• 1 žličica cimeta
• 3 naranče (naribati koricu)
• 300 gr šećera

Sve sastojke zajedno skuhajte na laganoj vatri. Vruću kremu zalijte preko biskvita, tako da u kalupu slažete:
• biskvit
• zaliti kuhanom kremom
• biskvit
• zaliti kuhanom kremom
• biskvit

Vrh biskvita stavite na dno kalupa kad zalijevate kremom, pa kad tortu okrenete to će vam opet bit vrh biskvita, tj. torte. Kad ste složili biskvit  i kremu stavite tortu da se hladi. Kad se potpuno ohladi izvadite je iz kalupa i prelijte glazurom.

Glazura:

• 400 gr čokolade
• 5 dkg margarina
• 0,5 dcl mlijeka

Tags: ,

Pratite nas

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

No comments yet.

Leave a Reply