Torta “Brucošica”

Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremena i truda nego što ja inače, ali u konačnici se isplati,jer rezultat je izvrstan. Ovom tortom možete oduševiti i najzahtjevnijeg gosta.

Biskvit:
• 10 bjelanjaka
• 300 gr šećera
• 400 gr oraha

Bjelanjke pjenasto umutite pa onda dodajte šećer, pa orahe. Ispecite dvije biskvitne kore.

Krema:
• 10 žumanaca
• 300 gr šećera u prahu
• 1 margarin
• 2 dcl vrhnje za šlag

Žumance i šećer miješajte pola sata. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnaestak minuta, a kad se ohlade dodajte  pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag.


Podloga prije kreme:
• 200 gr čokolade
• malo masla

Čokoladu i maslo otopite na pari.

Na biskvit namažite otopljenu čokoladu, te stavite kremu, pa opet biskvit, pa opet otopljenu čokoladu, pa kremu. Po želji po vrhu otopite čokoladu i zaspite orasima ili bajamima. Ja sam obrnuto jer nisam imala dovoljno čokolade. Posula bajamima i nakapala čokoladom. Strašno kalorično pa zato pozovite društvo da se što prije pojede. To je jedini način da odolite iskušenju i tako izbjegnete par kilograma viška. U slast….

Tags: , ,

Pratite nas

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

No comments yet.

Leave a Reply